หอมแดงอินทรีย์

แหล่งปลูกหอมแดงแหล่งใหญ่ของไทยอยู่ที่ภาคอีสาน รองลงมาคือภาคเหนือ และยังพบบ้างที่ราชบุรี กาญจนบุรี นครปฐม พันธุ์ที่นิยมปลูก คือ พันธุ์พื้นเมืองภาคเหนือ หรือ “หอมบั่ว” ผลผลิตที่ได้ ประมาณ  2,000-3,000  กิโลกรัมต่อไร่ ขึ้นอยู่กับฤดูปลูก และการดูแลรักษา แต่คุณภาพในการเก็บรักษาไม่ค่อยดี เพราะมีเปอร์เซ็นต์แห้งฝ่อ และเน่าเสียหายมากถึง  60%  ส่วนหอมแดงพันธุ์บางช้าง หรือหอมแดงศรีสะเกษ ให้ผลผลิตแตกต่างกันไปตามฤดูปลูกและการดูแลรักษา ได้ผลผลิตประมาณ 1,000-5,000 กิโลกรัมต่อไร่  คุณภาพในการเก็บรักษาดีกว่าหอมบั่ว